Mulut merupakan salah satu organ dalam sistem pencernaan manusia. Mulut merupakan awal saluran pencernaan makanan sebelum dicerna oleh lambung. Di dalam mulut terjadi pencernaan makanan secara mekanis dan kimiawi. Mulut mempunyai struktur berupa alat-alat yang berperan dalam proses pencernaan, seperti gigi, lidah, dan kelenjar ludah.
Gigi merupakan suatu alat pencernaan di dalam mulut yang berfungsi sebagai alat pencernaan mekanis karena membantu dalam proses pemecahan makanan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil sehingga enzim pencernaan dapat lebih mudah mencerna makanan. Singkatnya, fungsi gigi adalah untuk menggiling makanan yang masuk ke mulut sebelum masuk ke seluruh saluran pencernaan. Secara teori, penggilingan makanan yang baik adalah sekitar 21x kunyahan.
Gusi merupakan langit-langit mulut tempat menyimpan makanan. Gusi adalah struktur yang terdiri dari jaringan berserat dan padat yang melapisi lengkungan alveolar dan memeluk gigi.
Langit-langit Mulut
Fungsi langit-langit mulut adalah memisahkan mulut dari rongga hidung.
Fungsi lidah dalam sistem pencernaan adalah membantu mencampur makanan serta membantu menelan makanan dan menjaga makanan di antara gigi atas dan bawah saat mengunyah.
Selain itu, lidah juga berperan sebagai alat pengecap dan alat indra yang digunakan untuk merasakan berbagai jenis rasa. Lidah tersusun atas otot lurik yang permukaannya ditutupi lapisan epitel yang mengandung kelenjar lendir.
Kelenjar Ludah (Salivary).
Di dalam mulut terdapat tiga kelenjar ludah pada sistem pencernaan antara lain:
Kelenjar parotis (terletak di dekat telinga)
Kelenjar submandibular (terletak di bawah rahang)
Kelenjar sublingual (terletak di bawah lidah).
Fungsi kelenjar ludah adalah mengeluarkan air liur atau air liur. Air liur mengandung enzim ptyalin yang dapat mengubah pati (polisakarida) menjadi maltosa (disakarida). Selain itu, fungsi air liur adalah untuk melembabkan makanan, mencegah mulut kering, membunuh mikroorganisme, dan berperan sebagai penyangga (PH buffer).
Jenis Penyakit Mulut
Berikut beberapa kelainan dan penyakit yang dapat terjadi pada mulut, antara lain:
Bau mulut
Penyebab bau mulut antara lain kurangnya kebersihan mulut seperti gigi berlubang dan gusi berdarah, serta kekurangan karbohidrat.
Umumnya mulut kering disebabkan oleh kurangnya air liur atau air liur di dalam mulut (dehidrasi). Kondisi ini dapat meningkatkan terjadinya kerusakan gigi.
Baca Juga: Fungsi Usus Besar
Radang gusi
Gingivitis atau radang gusi merupakan peradangan yang terjadi pada gusi dan umumnya menyebabkan gigi goyang dan bau mulut.
stomatitis
Stomatitis atau sariawan merupakan peradangan yang terjadi pada mukosa mulut. Penyebab sariawan antara lain infeksi jamur dan bakteri, gigitan, atau kekurangan vitamin.
